《从农场到餐桌》
每周六17:30
《从农场到餐桌》约定你！
自古以来灵芝就被誉为
起死回生的“仙草”
是中草药中少有的
能够全方位调理身体的圣品
韶关市翁源县东鹊村
采用仿野生环境种养的
——东鹊灵芝
不仅为人民带来健康长寿
更让乡村振兴之花遍盛开
生长优势得天独厚
东鹊村地处北纬24.5度，海拔米
是典型的亚热带雨林气候区
高山上光照充足
常年湿润多雨
夏天昼夜温差达20度以上
是适合灵芝生长的黄金地带
东鹊灵芝是仿野生灵芝
也就是模拟灵芝野生生长的环境
让灵芝生长在山林里面
充分吸收天地之精华
与外面大棚种植的灵芝的品质不同
东鹊灵芝味道更加浓郁、纯正
有别于野生灵芝
东鹊灵芝还具有批量生产的优势
培育菌种保质保量
采摘回来的东鹊灵芝
需要进行晾晒或烘干
如果遇上天气不好的情况
农人就把灵芝拿到烘干房进行烘干
烘干2-3小时
这样便于灵芝的保管储存
“菇桶房”是东鹊灵芝培育菌种的地方
由于油脂会破坏灵芝的生长
因此“菇桶房”由没有油脂的木头组成
农人将这些木材进行高温消毒杀菌后
把灵芝菌涂抹在木材表面
然后把木材密封起来
等到过完年后
整个木头便会长满菌种
届时再把长满菌种的木头埋在地里
让灵芝慢慢生长起来
致富仙草扶贫造血
当地充分结合东鹊村
林业资源丰富的优势
在灵芝种植的基础上
进一步扩大种植规模、提升品质
打造东鹊灵芝品牌
东鹊村采取
“村委会+合作社+农户（贫困户）”模式
由合作社统一提供“菌种”
种植技术指导、管理、统一收购加工
鼓励贫困户以土地入股
并参与种植和管理
极大地调动了农民种植灵芝的积极性
增加了当地村民的收入
自从东鹊村扶贫队来了以后
他们修建通往城市的山路
也重建了村容村貌
东鹊村渐渐从一个闭塞的小村落
逐渐变成干净整洁而美丽的
社会主义新农村
本期节目华军老师
将一边欣赏山林风景
一边品尝地道的
“灵芝鸡煲”
想知道这道菜怎么做吗？
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