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文：Maggie
前不久，英国顶级学术期刊《自然》（Nature）杂志发表了一篇最新的研究成果，即美国斯坦福大学神经科学院、医学院，与英国伦敦大学等共21位科学家组成的科研团队，利用脑脊液内关键靶点Fgf17因子，将年轻小鼠的脑脊液注射到老年小鼠的大脑中，能够逆转老年老鼠的记忆衰退，提升老年老鼠的记忆力，改善记忆。这项研究令人欣喜。而需要看到的是，研究背后所隐藏的人类面对衰老、记忆减退等问题时持之以恒的求解决心。从功能原料市场来看，脑健康方向的原料不少，包括PQQ、银杏叶提取物、DHA/PEA、磷脂酰丝氨酸（以下简称“PS”）等等。其中PS在年10月21日，被原中国国家卫生部发布的《关于批准蔗糖聚酯、玉米低聚肽粉、磷脂酰丝氨酸等3种物品为新资源食品的公告》批准为新资源食品。如今12年已过，积蓄已久的PS在国内能迎来“起飞”时刻吗？
百亿脑健康市场，需求鲜明
根据AlliedMarketResearch的数据，年全球脑健康产品市场规模约为亿人民币，预计年将达亿人民币，年复合增长率为8.8%。市场发展之快，可见一斑。翁源清怡是专注于营养、健康与食品安全解决方案提供商，PS是他们的重要业务板块之一。在其看来，受新冠疫情的影响，许多消费者将希望对自己的健康“尽在掌控”。加上目前人口老龄化速度加快、日常生活压力增加，脑健康市场还将逐步扩大，并且用户人群也已经延伸到了所有年龄段。一方面，我国老年人口规模庞大，老龄化程度进一步加深。第七次全国人口普查数据显示，年我国65岁以上老龄人口达到1.91亿。与此同时，市场也正在瞄准老年群体赛道。英敏特年全球食品与饮料趋势“健康老龄化”中指出，健康老龄化正成为食品与饮料行业非常重要的议题；而且随着人们对阿尔兹海默症这类老年脑部疾病的认知不断加深，越来越多的中老年人开始