三华李有“夏季果王”的美称。早在多年前的翁源县三华镇为原产地。又由于三华李的成熟期正好介于“芒种”与“夏至”之间。所以，在历史上有名的“岭南夏令果之王”，就是指的三华李而言的。
三华李又叫鸡麻李，大蜜李，山华李。在中国特名产辞海和辞海里都有记载。三华李属于中国李属中的一种。一般为了得到李子树苗的提前挂果，采用嫁接的方法进行育苗。一般，定植后第二年就可试果，第三年可大量挂果，五年就可达到盛果期。李子树，适应性强，对土壤比较宽松。一般土壤，不过于贫瘠，含腐殖质丰富的微酸性的深厚土壤中栽培，易获得高产。
李子树的定植。李子树不耐涝，喜欢阳光。一般，应定植在阳光充足，地下水位低。土质疏松，透气性好和排水方便的地方建设李子园。一般定植行距4米，株距为4米。在山地应选择在山南坡或东南坡定植为佳，应制作梯田种植适当密一些。定植坑应提前挖出。定植坑上口宽一米，下口宽0.8米，深一米。底层施入充分腐熟的农家肥，与部分土混匀后上面铺一层土，将幼树定植后浇足水，水下渗后再定植坑上培土高出地面20公分左右，防止以后遇到大雨淹死树苗。幼树定植后，在施肥上，应以少施勤施，薄肥勤施，氮肥比例稍重一些，促进枝梢生长，并且用0.3%磷酸二氢钾加0.2%尿素家芸苔素内酯，进行叶面喷洒，促进幼树生长。在秋季及时施用冬肥。施用冬肥的办法和其他果树一样。不宜超过秋梢的，垂直线下。为了使李子树生长旺盛。定植前三年，每年都要，进行土壤深翻，同时上面撒施有机肥，并且每株树，配合1.5公斤45%控释肥。，翻入土壤。如果土壤酸性过大，还应混合加入石灰每棵树一斤，均匀撒开，翻入地下。
李子树修剪。李子树定植后，在幼树高40-50公分时，进行主干定型。采用主干与分枝，连续摘心法。春枝长至30公分进行摘心。促进秋梢生长，秋梢长至30公分，仍然进行摘心。对结果的李子树，一般，在6月中旬，进行修剪，和冬季进行修剪一次。主要剪除，病虫危害枝，过密枝，徒长枝，弱小枝。为了防止夏季高温。在雨后土壤潮湿时，在树盘上覆盖杂草，农作物秸秆等。在旱季能灌水者，要对李子树进行灌水防旱。
在李子树花蕾期，开花前叶面喷洒0.3%磷酸二氢钾+含有硼元素的多种微量元素肥+芸苔素内酯。谢花后叶面喷洒0.5%尿素加0.3%磷酸二氢钾+天达。
李子树的常见病虫害。一般有炭疽病，流胶病，天牛，蚜虫，李尺蠖等。流胶病可用石硫合剂进行涂抹，涂抹前清除流胶。生长期间的炭疽病，可用甲基托布津-倍液进行预防。一般防治蚜虫，使用噻虫嗪，吡虫啉等进行防治。象一些着害虫李尺蠖可选用苏云金杆菌进行预防。在防治李子害虫时，一般提倡使用生物制剂，避免污染环境。