地处粤北韶关的翁源县，是一个建县频年的千年古县。本地的客家文明底蕴粘稠。自古出自翁源的闻人浩繁，此中包罗晚唐书生邵谒，明代的有名抗倭将军陈璘，当代的油画巨匠涂志伟等等。
饶祎到达翁源，拜访归乡游子，传承三代的果农，幼儿园的园长，以及翁源的美食家，从耕、读、食品、修建四个方面，充裕感想客家人应付本身文明的承受和传承。
耕：三华李
三华李是翁源地域享誉盛名的特点瓜果之一，翁源县三华镇是三华李的发祥地，明代的嘉靖年间于今，栽植史乘已有近五百年。当今恰是三华李老练的时令。本地的果农会在果园前方搭上凉棚，等候着临近住户和边疆乘客前来置备采摘。收成的时令沿途望去，马路两旁都是三华李的摊贩。
内地果农谢老大一家三代都靠种三华李为生，他家的果园和他人不同，并没有在马路旁摆出摊位。原本，他要紧以熟客和德行打天下，自父亲那辈于今仍有每年前来果园买李子的回首客。谢老大种了多年的三华李，他探索出了一套栽植三华李的办法。
读：围楼书棠
湖心坝是一处有着多年史乘的明清客家围楼修建群，它纠合了农耕文明、保守商贸、客家文明等多元的遗产。固然夙昔在这边长大的人当今大多曾经搬到新村，可近来的客家文明风情节又吸引了许多客家人以及出门闯荡的游子回归。
在民居群不遥远就座落着昔日的学塾，由于当今门生都曾经去镇上念书，小学塾曾经抛荒多年。在外闯荡近20年的本村人沈卫星回到村落后，把学塾实行了培修，恢还原貌的同时把它改变成了一间学塾主旨的农户乐。
而饶祎到访的这几天，本地正要搞一个客家围楼家园情的文明主旨节，沈老大承包了之中的全部菜肴，渴望经过这个运动，激励像他同样出门游子的共识，回到围楼和书堂前，修建和反哺故乡。
品：客家美食
客家菜是广东三大菜系之一，它的文明传承了客家人的生涯习惯。从两宋起头，华夏汉民大力南迁，由于大批资本被原住户遏制，客家人时时寓居在丘陵地带。是以他们耕山住山，做事强度大而荤食少，肥腻一点的食品能灵验果腹。
因持久食粮不够，尽管对照敷裕的权门一天最少要吃一餐粥，大都人家常年累月顿顿稀饭，菜咸既适当送粥，又增添体内盐份，是以客家菜会比粤菜稍重口味一些。饶祎在翁源本地的一家早饭店吃早茶，认识了年老店东娘并叨教向她研习客家美食中的一路美食——米饺。
传：客家文明
龙天幼儿园是翁源县一家甲第幼儿园，这边不但生源充裕，并且训诲方法办法奇特。在巫园长的率领下，幼儿园经过农耕事宜摆设室，客家食品培训课等方法办法，让3-6岁的儿童在很小的阶段就来往到客家文明。
饶祎经过给巫园长当助教的方法，领会和感想到了客家人当今对儿童们多元化的奇特训诲。
谈古论今
翁源再有哪些保守习俗？
历经千年的远程迁移，因循保守的粤北古邑，客家人陆续了先人的保守与精力，历经浸礼，继承在翁源这片热土上繁殖孳生。
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